DEVELOPMENT TRENDS IN THE ORGANIC PLANT PRODUCTION SEGMENT AS A CONDITION FOR PROVIDING HEALTHY NUTRITION OF THE RUSSIAN POPULATION

  • N.V. Ukolova Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov
  • L.N. Pototskaya Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov
  • A.A. Novikov Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov
Keywords: trend, healthy eating, organic plant production, advertising, baby boomers, generation X, Y, Z, Alpha, Beta

Abstract

Today, the main request of Russians is to obtain high-quality and safe food. Such products, according to the authors, can be organic plant production. In order to develop a healthy eating trend, the state needs to disseminate information among the population. Advertising can help develop demand for organic plant products. In order for advertising to be effective, the authors of the article suggest using the theory of generations by William Strauss and Neil Howe, which uses the principle of taking into account the age category of consumers for the distribution of advertising materials. The authors of the article come to the conclusion that, having correctly covered a certain age category, the state will be able to develop the demand for organic crop products and form a healthy nutrition system among the population.

Author Biographies

N.V. Ukolova, Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov

doctor of economic sciences

L.N. Pototskaya, Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov

candidate of economic sciences

A.A. Novikov, Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering named after N.I. Vavilov

student

References

Моисеенко М.А. Перспективы и тенденции развития органического сельского хозяйства в России // От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК, Екатеринбург, 24–25 марта 2022 года. – Екатеринбург: Уральский государственный аграрный университет, 2022. – С. 106-108.

Свидетельство о государственной регистрации базы данных № 2021621599 Российская Федерация. Анализ отношения россиян к здоровому образу жизни - 2021 : № 2021621470: заявл. 14.07.2021: опубл. 23.07.2021 /А. Н. Покида, Н. В. Зыбуновская; заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации».

Роспотребнадзор: 79% россиян выбирают здоровое питание. – URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_ details.php?ELEMENT_ID=23604

Веселов Ю.В., Никифорова О.А., Цзюнькай Ц. Питание и здоровье в истории общества // Общество: социология, психология, педагогика. 2017. № 11. С. 41-45.

Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ (ред. от 28.12.2022) "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2023)

Ильин А.Н. Наше потребительское настоящее: монография. – Омск : Изд-во ОмГПУ, 2016. – C. 158.

Каримова А. Маркетинг для разных поколений: от беби-бумеров до поколения Z. - URL: https://www.cossa.ru/152/107777/

Население России на 2022 год: численность и динамика. – URL: https://mbfinance.ru/investitsii/prognozy -i-analitika/11-05-2023-naselenie-rossii/#section2

Поколение Альфа: 7 маркетинговых советов для эффективных кампаний. – URL: https://blog.depositphotos.com/ru/pokolenie- alfa-marketing.html

Жиганов В. «Беты» первыми столкнуться с природными санкциями. – URL: https://kiozk.ru/article/rbk/bety-pervymi- stolknutsa-s-prirodnymi-sankciami

Published
2023-07-11
Section
STRATEGIC MANAGEMENT OF THE DEVELOPMENT OF THE AGRO-FOOD COMPLEX