ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ДИНАМИКИ МИРОВЫХ ЦЕН НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Аннотация
В статье исследуется динамика мировых цен и их влияние на уровень и структуру внутренних цен на продовольствие. Проводится прогноз динамики мировых цен на пшеницу и ячмень до 2024 года. Рассматриваются новые факторы роста цен на продовольствие в период коронакризиса: разрыв формирующихся межотраслевых связей в продуктовых цепочках, ускорение темпов инфляции. Приведены результаты исследования динамик экспортных и импортных поставок молочной продукции в Россию. Выявлены причины роста экспорта молочной продукции в России. Исследуется изменение уровня и структуры затрат и доходности бизнеса на фоне девальвации рубля. Обосновывается необходимость управления структурой затрат для смягчения влияния факторов роста цен на продовольствие. Предложены меры по оптимизации затрат и издержек компаний на современном этапе.
Литература
Food Outlook. Biannual report on global food markets. June 2021. FAO.
Дорофеева Л. И., Ермолова О.В., Кирсанов В.В. Приоритеты и механизмы управления межотраслевой структурой агропродовольственного комплекса. // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: Экономика. Управление. Право. - 2020. - Т.20. - № 4. - С. 429-438
Рынок зерна. Аналитический обзор // ООО «НКР», 2021.
Экспорт российской молочной продукции в Китай. - URL: https://aemcx.ru/wp-content/uploads/2020/06/ Экспорт-российской-молочной-продукции-в-КНР.pdf
В 2020 году в России упал импорт молочной продукции. Milknews. Новости и аналитика молочного рынка. - URL: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/import-padenie-2020.html
Максимова Е. Цены не успевают за ростом затрат. Что влияет на себестоимость производства молока в этом году // Агроинвестор. - 2021. - № 6.
Обзор рынка молока и молокопродуктов за 12 месяцев 2020 года. Центр отраслевой экспертизы РСХБ ФГБУ Центр агроаналитики при Минсельхозе России. Март 2021. - URL: https://specagro.ru/sites/default/files/2021-04/obzor-rynka-moloka_12- mesyacev-2020-goda.pdf
Commodity Markets Outlooks. April 2021. World Bank Group. - URL: https://www.worldbank.org/en/research/commodity-markets
Dairy market review: overview of global dairy market developments in 2020 – April 2021 // Food and Agriculture Organization of the United Nation. - URL: http://www.fao.org/3/cb4230en/cb4230en.pdf
Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации 2017-2020 гг. - URL: http://stat.customs.gov.ru/documents
