НОВЫЕ ФАКТОРЫ ДИНАМИКИ ЦЕН НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Аннотация
Раскрываются особенности формирования ценовой конъюнктуры на мировом и внутреннем рынке продовольствия в период коронакризиса. Выявляются такие факторы динамики цен на продовольствие, как изменение валютного курса и динамика мировых и внутренних цен на пшеницу. Проводится прогноз динамики этих показателей на краткосрочную перспективу. Обосновывается тот фактор, что динамика мировых цен на продовольствие в значительной степени зависит от финансового рынка и финансово-спекулятивного фактора. Рассматриваются новые факторы роста цен на продовольствие в период коронакризиса: разрыв формирующихся межотраслевых связей в продуктовых цепочках, ускорение темпов инфляции. Исследуется изменение уровня и структуры затрат и доходности бизнеса на фоне девальвации рубля. Обосновывается необходимость управления структурой затрат для смягчения влияния факторов роста цен на продовольствие.
Литература
Ермолова О.В., Кирсанов В.В. Управление структурными изменениями в агропродовольственном комплексе // Экономика и управление: проблемы, решения. – 2018. – Т. 1. – № 12. – С. 59–68.
Регулирование инфляции в условиях социально-экономических дисбалансов / Отв. ред. А.В. Кузнецов. – М.: ИМЭМО РАН, 2017. – 328 с.
Гайсин Р.С. Долгосрочный трансформационный цикл конъюнктуры агропродовольственного рынка России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2020. – № 7. – С. 15–25.
Молочная отрасль 2020. Всероссийский справочник. Союзмолоко. – М.,2020. – 373 с.
Как изменится себестоимость производства молока в условиях кризиса. Новости и аналитика молочного рынка. Milknews. – URL: https://milknews.ru/longridy/ sebestoimost-proizvodstva-v-krizis.html
Как меняется себестоимость производства готовой молочной продукции в кризис. Новости и аналитика молочного рынка. Milknews. – URL: https://milknews.ru/longridy/ sebestoimost-proizvodstva-gotovoy-produkcii-v-krizis.html
Dairy market review: Price and policy update – July 2020– URL: https://docviewer.yandex.ru /view/227577045/?*
Dairy market review: overview of global dairy market developments in 2019 – March 2020– URL: https://docviewer.yandex.ru/view/227577045/?*
Commodity Markets Outlook. October 2020. World Bank Group. 2020– URL: https://docviewer.yandex.ru /view/227577045/?*
Цены в России. 2020: Стат. сб. / Росстат. – М., 2020 – 147 с.